97 yıllık mucize !!!

20/12/2009 · Kategori: Inanilmaz ama GERCEK ___

Güney Kutbu'nu keşfetmek için yola çıkan ve bölgeye giden ikinci kaşif olabilen Scott'ın kulübesinde yapılan restorasyon çalışmaları sırasında 97 yıllık bir tereyağı ortaya çıktı.

İngiliz kaşif Robert Scott’ın keşif seferleri için kullandığı kulübesinde yapılan araştırmada dünyanın en eski tereyağ parçası bulundu.Aslen Yeni Zelanda'dan gelen tereyağı, Antartik Miras Vakfı'na ait Cape Evans'taki kulübesinin restorasyon çalışmaları sırasında bulunmuş.
Kulübenin bulunduğu yerdeki dondurucu soğuk 97 yıldır aynı yerde duran tereyağının erimesini engellemiş.Böylece boş tereyağı kutularının yanında bulunan iki tereyağı parçası bozulmadan bugüne gelebilmişti.

Güney Kutbu'nu keşfetmek için yola çıkan ve oraya vardığında, Güney Kutbu'na gelen ikinci kaşif olduğunu öğrenen Scott kulübeyi talihsiz keşif yolcuğu için kullanıyordu. Scott, Ocak 1912'de Norveçli kaşif Roald Amundsen kendisinden önce kutbu keşfetiğini görmüştü. Scott ise dönüş yolunda hayatını kaybetmişti.

Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!

The Upper Crust Pizzeria Türkiye'de

19/12/2009 · Kategori: Haberiniz Olsun

İncecik pizza hamuru ve çıtır çıtır ağızda dağılan lezzeti ile The Upper Crust Pizzeria Türkiye, İstanbul’da pizza anlayışını değiştiriyor.
Amerika’dan sonra Türkiye’de,Pizza sevenlerin vazgeçilmezi olan The Upper Crust Pizzeria Türkiye, Beşiktaş’taki şubesi ile hizmet veriyor.
5 sene üst üste Best of Boston ödülünü alan The Upper Crust Pizzeria, her türlü damak zevkine hitap ediyor. 26 çeşitten oluşan pizza seçenekleri, isteğe uygun salata çeşitleri, gerçek Amerikan tadında cheesecake’leri ve sınırsız içecek menüleri ile müşterilerine sağlıklı seçimler sunuyor. Hergün yeni gelen taze malzemeler ile hazırlanan pizzalar Large, Extra Large ve “Ben bir pizzayı bitiremem” yada “Acelem var, atıştırmak istiyorum” diyenlere özel olarak olarak 23 cm boyutundaki dilim pizza seçeneklerinden oluşuyor.

info : http://www.uppercrustturkiye.com/

Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!

Sosis Soteli sandviç

19/12/2009 · Kategori: Sandwiches

Malzemeleri ;

* 3 adet dana sosis (uzunlamasına kıyılmış)
* pulbiber
* 1 kaşık labne peyniri
* 2-3 adet dilimlenmiş kornişon turşu
* 2 dilim bergama tulumu
* tuz
* sotelemek için az sıvı yağ
* salça
* Mayalı hamburger ekmeği (taş fırında üretim)

Yapılışı ;

- Ekmeğinizi ikiye bölerek fırın ızgarasında ısıtın.
- Kapağına labne peyniri ve taban ekmeğine salça sürün.
- Tavada sosisleri az sıvı yağda soteleyin.
- Tabağa koyduğunuz ekmeğin tabanına sosisleri boşaltın.
- Daha sonra turşuları koyun.
- Bergama tulum peynirlerini koyup fırın ızgarasında peynir eriyene kadar tutun.
- Labne olan kapağa pul biber serperek sıcak servis edin.

Afiyet Olsun..

Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!

kızarmış kanat

18/12/2009 · Kategori: Ana yemekler

Malzemeleri ;

* 500 gr tavuk kanat (tercihen çift kemikli)
* tuz
* karabiber
* kızartmak için sıvı yağ
* 1 kase sweet chili sos (metro,migros vs bulunuyor)


Yapılışı ;

- Kanatları hafif tuz ve karabiberleyin.
- Wok tavada kızgın sıvıyağda (2 parmak yeterli) çıtır olana kadar kızartın.
(altın rengi alana kadar)
- Mutfak peçetesinde biraz yağını süzdürün ve sıcak iken bir kaç tutam yine tuz serpin.
- Yanında yukarıdaki sos ile servis edin.

Afiyet Olsun...

Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!

ekmek yaşlanmayı önlüyor

18/12/2009 · Kategori: Haberiniz Olsun

Ekmek cilt sorunlarını çözümü için umut oldu.

EKMEK SADECE SOFRALIK DEĞİL!

Uzmanlar sağlıklı beslenme için bu kadar önemli olan ekmek mayasında buluna CM Glukan maddesini Skincode ürünlerinde kullandı.Tıpta uzun süredir kullanılan bu madde vücuttaki yaraların iyileştirilmesinde de mucize sonuçlar veriyor.
Faydaları şöyle sıralanıyor;

- Zamanla oluşan ve güneşten kaynaklanan yaşlanmaya kari
koruma sağlıyor

- Hücre yenilenme hızını artırıyor

- Cildin esnekliğini ve sıkılığını önemli ölçüde artırıyor

- Antioksidan özelliği sayesinde yaşlanma etkilerini geciktiriyor.

EKMEK MAYASINI HERKES KULLANABİLİR

Dünyada pekçok üründe raf ömürünü uzatmak için kullanılan koruyucu kimyasallar ekmek mayasının kullanıldığı ürünlerde yer almıyor.
Boya parfüm ve koruyucu madde içermediği için de herhangi bir
alerjiye yol açmıyor.
Ekmek mayasını kozmetik ürün bileşimlerinde kullanan İsviçreli Skincode markası herkes tarafından rahatlıkla kullanılabilme özelliğine sahip.

Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!

tavuk soteli & parmesanlı salata

17/12/2009 · Kategori: Meze _ Salata

Malzemeleri ; (2 salata için)

* 1 büyük kase karışık yeşillik
* 1 paket hazır renkli yapraklardan akdeniz salata
* 1 kase soya filizi
* 2 adet taze soğan (uzunlamasına doğranmış)
* zeytinyağı
* tuz
* 250 gr tavuk göğüsü
* 1 kaşık soya sosu
* 8-9 parça soyacak ile traşlanmış parmesan peyniri
* balsamik sirkesi
* 2'ye bölünmüş limon


Yapılışı ;

- Bütün yeşillikleri elle kopartarak suda biraz canlandırın.
- Paket renkli yapraklarıda suda ki diğer yeşilliklere ilave edin.
- Tüm yaprakları 5 dk suda bekletin.
- Daha sonra yeşillikleri ve renkli yaprakları iyi yıkadıktan sonra kurutarak servis yapacağınız kaselere paylaştırın.
- Soya filizi serpiştirin.
- Taze soğanları paylaştırın.
- Tavada sıvı yağ kızdırıp tavukları kızgın tavada hızlı hızlı soteyin ve 1 kaşık soya sosu ile edin.Tuz serpin.
- Tavukların rengi hafif değişince ateşten alıp tavukları salatalarınızın üstüne paylaştırın.
- Traşlanmış peynir ve limon ile süsleyip yanında balsamik sirke ile servis edin.

Afiyet Olsun..

Kalıcı Bağlantı Yorum (1) Yorum yaz!

simit Vs. Bagel

17/12/2009 · Kategori: Sokak yemekleri

Türk simidi, ülke içindeki atağını yurt dışına da taşıdı.
Ve Amerikalıların sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olarak
adlandırdıkları, Bagel'a rakip oldu.
ABD'nin ünlü dergisi New York Magazine, New York'ta ve
Manhattan'da satılmaya başlayan Türk simidinin artık Bagel'a
meydan okuduğunu yazdı.

PEKİ BAGEL NEDİR ????

 

Bagel'ın ilk kez Polonya'da ortaya çıktığı tahmin ediliyor.
Polonyalı göçmenlerin ABD'ye ayak basmasının ardından ülkeye tanıştırdıkları Bagel'ın tadı kısa sürede tüm ülkede yayıldı.
Önceleri Musevilerin açması olarak tanınan Bagel, daha sonra ABD
ve Kanada'da yaygınlaştı. Başta New York ve Kaliforniya eyaletlerinde olmak üzere çok tüketilen Bagel, kısa sürede tüm ülkenin ortak damak tadlarından biri oldu.
ABD'lilerin Bagel'ı çok sevmesiyle, pazar çok büyüdü ve Bagel tüketimi milyar dolarlarla ifade edilmeye başlandı, yüzlerce firma ülkede dondurulmuşundan, fırından anında sıcak servisi yapılan Bagel franchise zincirlerine kadar yatırım yaptı.
Bagel, maya, un, şeker, tuz ve sudan yapılan bir çeşit açma olarak tanımlanıyor.

Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!

arnavut ciğeri

16/12/2009 · Kategori: Meze _ Salata

Malzemeleri ;

* 500 gr dana ciğeri
* pulbiber
* 1 kase un 
* 2 adet kırmızı soğan (piyazlık doğranmış)
* zeytinyağı
* tuz
* kızartmak için sıvı yağ
* 1 kase kıyılmış maydanoz
* sumak


Yapılışı ;

- Ciğerleri kuşbaşı doğrayın kabaca bir sudan geçirin.
- Ciğerleri süzün ve hafif tuzlayın.Süzgeçte bekleterek sularının süzülmesini bekleyin.
- Daha sonra hafif nemlilerken ciğerleri unlayıp biraz bekletin.
- Soğanları maydanoz ve sumak ile ovun.
- Tavada yağı kızdırın unlanmış ciğerleri istediğiniz ayarda kızartın.
- Ciğerleri mutfak havlusuna çıkartıp yağlarını süzdürün.
- Daha sonra ciğerler soğuduktan sonra zeytinyağı ve pul biber ile lezzetlendirin.
- Servis tabağında sumaklı maydanozlu soğan ile servis edin.

Not: Tavanızı bütün ciğerleri aynı anda kızartıcak boyutta seçin.Tek partide kızartmak ilk kızarttığınız ciğerlerin yanmış unlarının yenilere yapışmasını engelleyecektir.

Afiyet Olsun...

Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!

Padişah Sofrası Bursa'da...

8/12/2009 · Kategori: Haberiniz Olsun

PADİŞAH SOFRASI BURSA’DA KURULUYOR... II. OSMANLI SARAY YEMEKLERİ
11-13 ARALIK' TA BURSA' DA...


Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) tarihe ışığı bu kez mutfaktan tutuyor… İlki geçtiğimiz yıl Şehzadeler şehri Amasya’da yapılan Osmanlı Saray Yemekleri Yarışması bu yıl Hafta Sonu Bursa’ya Projesi kapsamında, Osmanlı İmparatorluğu’nun kuruluş şehri Bursa’da BTSO ev sahipliğinde gerçekleştiriliyor. Ünlü gurmelerin jüriliğinde, Türkiye’nin en büyük otel zincirlerinde çalışan profesyonel aşçıların yarışacağı ve sürpriz isimlerin yer alacağı Osmanlı Saray Yemekleri Yarışmasının toplam ödülü 20 bin TL.Başlangıcı 15. Yüzyıl olarak ele alınan Osmanlı Saray yemekleri bu yıl ikinci kez Türkiye’nin ünlü otellerindeki şeflerin katılacağı yarışmayla tanıtılacak. Hafta Sonu Bursa’ya Projesi’nin ‘gastronomi’ konsepti altında BTSO’nun ev sahipliğinde gerçekleştirilecek yarışma, dünyanın üç büyük mutfak kültüründen biri olan Osmanlı mutfağının günümüzde de bilinirliğinin ve korunurluğunun artırılmasına katkı sağlayacak.

Bursa Uluslararası Fuar Merkezi’nde 11 – 13 Aralık’ta gerçekleşecek “İkinci Osmanlı Saray Yemekleri Yarışması”yla; Osmanlı saray mutfağındaki “malzeme seçimi”, “pişirme teknikleri” ve “sunumların” kayıt altına alınması, günümüz şartlarında orijinalliğini bozmadan yenileyerek ulusal ve uluslararası profesyonel mutfaklarda uygulanma oranının artırılması hedefleniyor.

Kaynak : http://www.foodinlife.com.tr/

Kalıcı Bağlantı Yorum (1) Yorum yaz!

kağıtta pastırma

1/12/2009 · Kategori: Aperatifler

Malzemeleri ;

* 13-14 adet kırık veya dilim pastırma parçaları
* 1 adet doğranmış sivri biber
* 2 adet kabuksuz gelişi güzel doğranmış domates
* kimyon
* zeytinyağı
* tuz ve tane karabiber
* tereyağ parçaları (2-3 büyük zar şeklinde parçalar)
* 1/2 kuru soğan (piyazlık doğranmış)
* alminyum folyo
* 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri


Yapılışı ;

- Alminyum folyoyu tezgaha açın.Zeytinyağı ile yağlayın
- İçine bütün pastırmaları yayın ve domates ile biberi üzerine yerleştirin.
- Soğanıda yayıp baharatlarını serpiştirin.
- Kaşar rendesinide  serpip üzerine parça tereyağlarını bırakın.
- Başka bir folyo ile üzerini kapatıp kenarlarını kıvırarak sıkıca sarın.
- 180 derece fırında 15-20 dk pişirin.

Not: Pastrıma pişerken folyo iyice şişecektir.Bu yüzden fırından aldıktan sonra folyo'yu yırtarken çıkacak olan sıcak buhara dikkat etmek gerekiyor.

Afiyet Olsun..

Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!

piliç çöp şiş

1/12/2009 · Kategori: Ana yemekler

Malzemeleri (15-18 çöp şiş için );

* 2-3 parça tavuk bonfile (çöp şişlik kesilmiş)
* kimyon
* zeytinyağı
* tuz ve karabiber
* toz renk biberi
* 2-3 adet sivri biber (etlerle uygun boyutta kesilmiş)


Yapılışı ;

- Tavukları doğradıktan sonra çöp şişlerin uç kısmına 5 tavuk eti 1 adet biber sonra yine tavuk eti dizin.Malzemeyi şişlerin uç kısmında sıkışık olarak hazırlayın.
- Bir kaba önce yağı koyun sonra kimyon,tuz,karabiber ve toz biberleri serpin.
- Çöp şişleri güzelce bu sosa yatırın ve bir gece mutlaka dinlendirin.
- Çöp şişleri ertesi gün kızgın tavada,fırın ızgarasında veya kömürde istediğiniz ayarda pişirin.
- Daha sonra sıcak olarak arzu ettiğiniz garnitürler ile sıcak servis edin.

Afiyet Olsun

Kalıcı Bağlantı Yorum (2) Yorum yaz!

kolay talaş böreği

28/11/2009 · Kategori: Blog'a hanimeli deydi.....

Malzemeler;

* 10 adet milföy hamuru 
* 350 gr kuzu kuşbaşı (yağsız)
* 100 gr bezelye (konserve ya da dondurulmuş)
* 1 adet havuç (soyulup küp küp doğranmış)
* 1 çay kaşığı kekik
* 1 tatlı kaşığı dereotu
* karabiber
* tuz
* 1 yumurta sarısı
* çörek otu

Yapılışı ;

- Etleri orta ateşte suyunu bırakıp çekene kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
- Bezelyeleri ve havuçları ekleyip birkaç dakika kavurun.
- Kekik,dereotu,karabiber ve tuzu ekleyin.
- Üzerine yarım çay bardağı kaynar su ekleyip suyu çekene kadar pişirin.
- Hazırladığınız harcı soğumaya bırakın.
- Milföylerin ortasına harçtan bir yemek kaşığı koyup bohça şeklinde (dört kenarı üst üste gelecek şekilde) kapatın. Birleşme yeri alta gelecek şekilde tepsiye koyun. 
- Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
- 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun

Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!

dünya'nın en iyi 50 restoranı

24/11/2009 · Kategori: Haberiniz Olsun

Restaurant Magazine dergisinin seçtiği en iyi 50 restaurant ve web siteleri ;

kaynak : http://www.yemekicmek.com/

Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!

mantar pane ve labne dip sosu

23/11/2009 · Kategori: Aperatifler

Malzemeler ;
* 1 kutu mantar (12-13 adet) yıkanmış ve kuru bezle silinmiş
* 2 adet yumurta
* 1 paket galeta unu
* tuz ve karabiber
* sıvıyağ
* 1 kase un

Labne dip sos için ;

(izmirdeki 90'lı yılların meşhur tavukçuları Parmakyalatan'ı ve Musty'i hatırlayanlar  mantar pane yanındaki bu efsane dip sosu mutlaka bilirler)

* 1 kaşık dereotu (tam kıyılmış)
* 2 diş sarmısak (dövülmüş)
* 1 çay kasığı kimyon
* 1 tutam tuz
* 1 tatlı kaşığı mayonez
* 1 tatlı kaşığı ceviz (dövülmüş)
* 2-3 kaşık labne peyniri
* 1 kaşık süzme yoğurt

Yapılışı ;

- Mantarları iyice kuruduktan sonra önce una bulayın.
- Yumurtaları tuz ve biberle iyi çırpın.
- Mantarları undan sonra çırpılmış yumurtaya bulayın.
- Daha sonra yumurtalı mantarları geniş bir kasede galeta ununa iyice bulayın.
- Daha sonra mantarları 20-30 dk buz dolabında bekletin.
- Sıvıyağda 4-6 dk kızartın.

 Not :Fotoğraftaki mantarları fırında yaptık,daha sağlıklı ve yağ kullanladan yapmak isterseniz yağlı kağıt sererek mantarları tepsiye dizin ve 200 derecede 16-17 dk pişirin.

-Labne dip sos malzemelerini az sulandırarak kasede karıştırın.
-Mantarları mükemmel labne sos ile servis edin.

Afiyet Olsun

Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!

steak & cheese

22/11/2009 · Kategori: Sandwiches

Malzemeler (2 adet sandviç için);

* 1 adet baget ekmek
* 2-3 parça antrikot (şerit şerit kesilmiş)
* marul yaprakları
* 6 dilim kaşar peyniri
* 200 gr. rus salatası
* hardal
* 1 baş kırmızı soğan (yemeklik doğranmış)
* 2-4 sivri biber (kavurmalık iri doğranmış)
* sıvı yağ
* kimyon
* 2 kase patates cipsi

Yapılışı ;

- Baqet ekmeği 2'ye bölün.Ve ekmekleri kesip yarın ve bastırarak iyice açın.
- Tavada sıvıyağı kızdırın ve önce etleri suyunu çekene kadar kavurun.
- Kırmızı soğanı ilave edip 1-2 dk daha kavurduktan sonra biberleri ilave edin.
- Etler pişince kimyon serpip kapağını kapatıp bekletmeye alın.
- Ekmeklerin içlerini fırın ızgarasında kızartın.
- Ekmekleri servis tabağına alın ve tabanlarına rus salatasını sürün.
- Marul yapraklarını rus salatanın üstüne yayın.Kaşar peyniri dizin.
- Daha sonra tavadaki etlerden bolca açık ekmeğe yayın.Ve ekmeği doldurun.
- Hardal sıkıp sandviçi 2'ye bölerek servis tabağına koyun.
- Ortasını cips doldurup servis edin.

Afiyet Olsun

Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!

krem karamel

19/11/2009 · Kategori: Tatlilar

Malzemeler ;

* 5 yumurta
* 1 lt süt
* 2 bardak şeker
* 1 vanilya
* 1 limon kabuğu rendesi
Karameli için;
* 3/4 bardak şeker
* 1/2 limon suyu

Yapılışı ;

- Süt ve 2 bardak şeker karıştırılıp kaynatılır.
- 5 yumurta büyük bir cam kasede çırpılır.
- Kaynamış şekerli süt bir kepçe yardımıyla azar azar yumurtaların üzerine eklenirken bir elle çırpmaya devam edilir.
- Karışımın üzerindeki köpüğü alınır. Limon kabuğunun sadece sarı kısmının rendesi ve vanilya da karışıma eklenir.
- Karameli için, şeker tavaya koyulur, üzerine limon suyu sıkılır. Orta ateşte şekerin erimesi ve karamel rengi alması ile karamelleştirme yapılır.
- Önceden fırında ısıtılmış kaselere karamel paylaştırılır. Kaseler çevrilerek karamelin kasenin etrafına yayılması sağlanır.
- Kaselere çırpılan sütlü karışım paylaştırılır.
- Su dolu genişçe bir kaba kaseler oturtulur.
- Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında kaseler suya oturtulmuş olarak (benmari usulü) üzerleri kızarana kadar pişirilir. 
- Pişerken kaselerin içine oturtulduğu suyun kaynamamasına dikkat edilir. Kaynamaya başlarsa çok az su ilave edilerek kaynaması durdurulur.
- Kaseler oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 5-6 saat (mümkünse bir gece) dinlendirilir.
- Servis için kaselerin kenarları bir bıçak yardımıyla kaseden ayrılıp düz bir tabağa ters çevrilir.   

Afiyet Olsun

Kalıcı Bağlantı Yorum (1) Yorum yaz!

club sandviç

17/11/2009 · Kategori: Sandwiches

Malzemeler ;

* 3 dilim club sandviç ekmeği
* 1 yemek kaşığı labne peyniri
* 1 adet yumurta (çırpılarak tavada omlet yapılmış ve soğutulmuş)
* 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
* 80-100 gr tavuk göğüs eti (haşlanmış)
* marul yaprakları (2-3 yaprak)
* 1 dilim iri domates dilimi
* 1 dilim salam (geniş boyutta olması daha iyi olur)
* 2 dilim kaşar peyniri

Yapılışı ;

Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!

etli pideli kebap

15/11/2009 ·

Malzemeler (Sos için);

* 2 yemek kaşığı salça
* 1/2 fincan sıvıyağ
* 1 çay kaşığı kimyon
* 1 tatlı kaşığı sirke
* 1 adet kesme şeker
* sıcak su

Malzemeler ;

Yorum (yok) Yorum yaz!

profiterol

20/10/2009 · Kategori: Tatlilar

Hamuru ;
(porsiyonu 5 top olarak planlarsanız yaklaşık 10-12 pors. için)

* 1 su bardağı su
* 1 su bardağı un
* 2 yemek kaşığı tereyağ
* 1 tutam tuz
* 1 çay kaşığı toz şeker
* 1 çay kaşığı vanilya
* 4 yumurta

- Tencerede 1 bardak suyu kaynatın.
- Kaynayan suya tereyağ,tuz,şekeri ilave edin.
- 1 bardak unuda ilave edin.
- Tencere dibi beyaz bir tabaka kaplanana kadar karıştırın.
- Elde edilen hamur ılınınca yumurtaları tek tek yedirerek kırın.
- Vanilyayı ekleyin.
- Hamurdan çay kaşığı boyunda toplar alarak yağlı kağıda aralıklı olarak dizin.
- 160° de kabarana kadar pişirin.Daha sonra 165° de pembeleşene kadar pişirin.
- Fırını açmadan içinde soğutun.

Kreması ;

* 500 ml süt
* 3 yumurta
* 3 yemek kaşığı un
* 7 çay kaşığı toz şeker
* 1 çay kaşığı vanilya

- Tüm malzemeleri blender da çırpın ve orta ateşte hızlı hızlı karıştırarak kaynatın.
- Kabuk tutmaması için karıştırarak soğutun.


Çikolata Sosu;

* 1 paket Dr.Oetker çikolata sosu
(tarifine göre hazırlayın)

- Fırından aldığınız topları açıp içlerini krema ile doldurun.
- Tabaklarına dizin ve çikolata sosu ile servis edin.

Afiyet Olsun

Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!

tavuklu - mantarlı noodle

16/10/2009 · Kategori: Ana yemekler

Malzemeler ;

* 1 paket noodle (350 gr.) (4 kişilik)
* 4-5 adet taze soğan (verevleme kesilmiş) (çubuk çubuk)
* 1 adet rendelenmiş havuç
* 10-12 adet yıkanmış ve kıyılmış mantar
* 2 kaşık soya sosu
* 1 avuç soya filizi
* 1 yemek kaşığı nişasta ( 1/2 bardak su ile sulandırılmış)
* sıvıyağ
* 2 diş kıyılmış sarmısak
* 200 gr tavuk göğüsü

Yapılışı ;

- Noodleları 4-5 dakika haşlayın.Soğuk sudan iyice geçirdikten sonra süzüp bekletin.
- Wok tavada sıvıyağda sarmısak ve tavuğu 2-3 dk pişirin.Daha sonra kenara alın.
- Wok tavada yağı kızdırın ve mantarları suyunu salıp çekene kadar soteleyin.
- Soğanları mantarlara ekleyip sotleyin,havuçları ve tavuklarıda ilave edin.
- Yüksek ateşte hızla sotelerken soya sosunu atın ve karıştırarak sotelemeye devam edin.
- Nişastayı ekleyin.Sos koyulaşınca tuzunu kontrol edin.Soya sosu tuzlu olduğu için gerekli olmayabilir.
- Daha sonra noodleları atıp karıştırın.
- Sıcak olarak servis edin.

Afiyet Olsun

Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!